Un produs al toamnei, Chutney-ul de dovleac si gutui, este o ofranda dulce-sarata si condimentata adusa Recoltei. Pe langa dovleacul auriu, ceapa si usturoiul din gradina noastra, am adaugat cateva mere si un cos mare de gutui brumate din livada vecinilor, toate acestea asezonate cu un buchet consistent de mirodenii.
Se potriveste de minune cu branzeturi sau fripturi. Merita incercat de persoanele gurmande, dornice sa aiba noi experiente culinare.
Conservarea este făcută prin metoda tradițională a dunstului. După deschidere se păstrează la frigider și se consumă în maximum 7 zile.
Romanian